Happy Mother's Day
Dobos蛋糕，其貌似鼓，而Dobos在匈牙利語中也是"鼓"的意思，但其實它的命名是來自於製造者之姓氏-匈牙利甜點大師József C. Dobos。
時間回朔到1884年的某一天，當時Dobos先生將五個薄層蛋糕中間塗抹混和著摩卡、巧克力、榛果果仁及奶油，最後在蛋糕的上層覆蓋著硬焦糖，此舉竟讓這個Dobos蛋糕成為百年流傳的匈牙利國民美食甜點，據當時奧匈帝國王室人士說，當年的Elisabeth Amalie Eugenie伊麗莎白女王(奧匈國王"弗蘭茨•約瑟夫一世"的妻子；即著名的西西Sisi公主)便是Dobos的瘋狂愛好者，據稱伊麗莎白女王嗜食甜點，她對Dobos完全已經到了無法抗拒的地步了，每次在享受Dobos後也只能盡力的維護自己的身材，Dobos蛋糕也因此聲名大噪，它的名氣大到鄰近國家都指名購買，為此也幫匈牙利賺進了出口的財富。
在這母親節前夕，讓我們一起為辛勞的媽媽們獻上Doboshutoruta! (匈牙利語唸為: Dobo shu to
ruta 朵波素脫乳塔)，別忘了跟媽媽說愛她!
