2014年5月8日 星期四

Happy Mother's Day

這個週日全球將共同為地球上最偉大的女性"母親"慶祝,這一天通常會獻上康乃馨與蛋糕,我們希望跟大家分享傳統的匈牙利甜點,請發揮一下您對甜點無邊無際的想像力!

Dobos蛋糕,其貌似鼓,而Dobos在匈牙利語中也是""的意思,但其實它的命名是來自於製造者之姓氏-匈牙利甜點大師József C. Dobos

時間回朔到1884年的某一天,當時Dobos先生將五個薄層蛋糕中間塗抹混和著摩卡、巧克力、榛果果仁及奶油,最後在蛋糕的上層覆蓋著硬焦糖,此舉竟讓這個Dobos蛋糕成為百年流傳的匈牙利國民美食甜點,據當時奧匈帝國王室人士說,當年的Elisabeth Amalie Eugenie伊麗莎白女王(奧匈國王"弗蘭茨約瑟夫一世"的妻子;即著名的西西Sisi公主)便是Dobos的瘋狂愛好者,據稱伊麗莎白女王嗜食甜點,她對Dobos完全已經到了無法抗拒的地步了,每次在享受Dobos後也只能盡力的維護自己的身材,Dobos蛋糕也因此聲名大噪,它的名氣大到鄰近國家都指名購買,為此也幫匈牙利賺進了出口的財富。


在這母親節前夕,讓我們一起為辛勞的媽媽們獻上Doboshutoruta! (匈牙利語唸為: Dobo  shu  to  ruta 朵波素脫乳塔),別忘了跟媽媽說愛她!





2014年5月1日 星期四

匈牙利有機灰牛

相信如果我說喀爾巴阡山盆地是千百年來匈牙利民族的守護山脈應該沒人會反對,猶如台灣的玉山、日本的富士山般的佇立著在地的這一片土地,守護著祂的子民。

具有天然優異條件的喀爾巴阡山盆地,對於發展畜牧業及農耕極為有利,匈牙利獨特原生家畜物種及農作物均是來自於喀爾巴阡山盆地區域,數百年代代相傳,時至今日這些物種仍是匈牙利人的驕傲。例如-灰牛Grey cattle具有巨大且彎曲的牛角很難被錯認,在中古世紀灰牛是匈牙利最重要的畜牧經濟來源,當時貧困的匈牙利就靠輸出灰牛至西歐較為富裕的國家來賺取當時的〝外匯〞!

具有高度的抗寒性及抗旱性指標,它們就如往返於絲路上的駱駝商隊,一群群的灰牛被牧牛人從普斯陶Puszta趕著前往西歐市集,歷經數週翻山越嶺艱困的旅程,它們仍能以最佳狀態抵達目的地,小編我隱約地看到牧牛人嘴角上揚的那一股神氣樣!

時至今日灰牛仍代表著是一種強壯的品種,它們畜牧於喀爾巴阡山區野外,不論氣候多麼嚴酷四季皆然,因此造就這一群具有天賦異稟的物種在不需要注射任何針劑之下仍能抵抗在西歐流傳可怕的狂牛病 (發生在牛隻海綿狀腦體的病變)。每當狂牛病大肆流行,全世界的人都談牛色變時,也只有匈牙利人沒在怕,市場上灰牛的需求永遠只增不減。


您可能會問小編:那這群牛幾世紀來,到底都吃甚麼? 放牧嘛~自然是餵養天然飼料,所以也算是有機牛,就跟咱們的艾兒喜一樣,不知用了艾兒喜會不會也讓我們更健康,也成為一個強壯的人種呢!



2012年2月16日 星期四

艾兒喜 天母直營SPA 介紹

艾兒喜 HerbalHana® retreat 草沐花養美妍中心

~ 忙碌都會生活中的心靈舒壓綠洲









艾兒喜有機保養品在台灣直營的HerbalHana® retreat草沐花養美妍中心,是以英文的「草本」結合日文的「花朵」作為店名,店內採用大量原木色的裝潢設計,強調HerbalHana是一間天然、養生的SPA館;retreat的原意是指隱退處、休養所,也代表著美妍中心的立意是希望提供一個可以讓人遠離繁忙工作,好好放鬆、沉靜身心的地方。目前在台北有兩間會館,分別座落於人來人往的台北市熱鬧東區,以及充滿濃濃異國風情的天母地區高級地段,為現代人繁忙的生活與工作壓力,提供一個近在咫尺,卻又能有效紓解身心壓力的美好去處。

艾兒喜 HerbalHana retreat草沐花養天母美妍中心 座落於充滿濃郁異國風情的天母地區,位於忠誠路上緊鄰天母誠品百貨的靜謐巷弄中。回收木拼接的招牌下,有著大片的落地玻璃窗,是一間窗明几淨、鬧中取靜的小巧護膚沙龍。陽光斜斜地穿透整片的落地玻璃,落在雅緻牆上更綴以數辦紛飛飄落的雪白桐花陶器,並且在店內外栽植著諸多種類不同、能夠有效淨化空氣的綠色植栽,就很像都會中的一座小小森林。

艾兒喜HerbalHana retreat美妍中心承襲純正歐式精緻優雅沙龍風格,是許多名媛貴婦、新聞主播的私秘護膚沙龍,提供全台唯一的 Ilcsi®艾兒喜純正匈牙利臉部有機蔬果護理、身體護理,艾兒喜全球統一的專業SPA教育與純歐式按摩手技,讓您不用出國便能享受深受東西美女巨星妮可基嫚、金喜善熱愛的 Ilcsi®艾兒喜專屬護理療程;艾兒喜 HerbalHana retreat美妍中心更結合臺灣消費者喜好的中式筋絡按摩、日式淋巴引流按摩、歐式深度肌肉按摩與印度Ayuveda脈輪按摩手技,提供您多元化、全方位量身訂製的專屬臉部、身體SPA護理課程,絕對是您在繁忙的工作與生活壓力之餘,一個能好好放鬆身心、疼愛自己的最佳去處。





Ilcsi®艾兒喜 在臺灣的通路

台北市


艾兒喜HerbalHana retreat 天母美妍中心

地址:台北市忠誠路二段178巷5號 1F

Tel:02-2876-7836

營業時間:11:00 ~ 21:00 (毎週一公休)

2011年6月28日 星期二

香港知名部落客Winnie Leung專文推薦:艾兒喜 經典AHA甜紅椒煥膚療程

感謝香港知名部落客Winnie Leung的專文推薦艾兒喜AHA經典甜紅椒煥膚療程! Winnie為香港中女界知名代表人物,目前身兼部落格主、專欄作家、兩性關係主持人與教育訓練講師,更於香港MORE雜誌開闢美容保養專欄。
點我看大檔喔

2011年6月26日 星期日

匈牙利Ilcsi艾兒喜 有機保養品 ~ 妮可基嫚愛用的天然面膜

樂活保養品/櫻桃面膜 妮可基嫚愛用


2011/05/29 記者徐文玲



提供者/udn









成立於1958年的匈牙利有機保養品Ilcsi去年引入台灣,此品牌有不少明星愛用,如葛妮絲派楚、妮可基嫚都用過櫻桃面膜,旗下還有超HOT的甜紅椒系列,體驗40分鐘辣椒保養品作用在皮膚瞬間發燙、降溫的感覺,留下深刻印象。



今年86歲的Ilcsi Molnar艾兒喜夢娜奶奶,來自藥草家族,加上年輕時學習扎實的植物學與生物學,後來才把所學運用於保養品。開朗的艾兒喜奶奶總是笑容滿臉,喜歡碎花洋裝,憐憫心強,不殺生、不吃肉,她認為長期吃素對身體沒壞處,平時她也熱中編織,打毛衣給孫子穿。



匈牙利在歐盟處於經濟弱勢國家,艾兒喜老奶奶堅持商品原料、包裝、印刷都要在境內完成,促進經濟繁榮,且協助農人從種馬鈴薯轉型栽種有機香草植物。Ilcsi除了與農人合作,也擁有自己的農莊,栽種90多種植物,並結合匈牙利西北方的海都守博斯洛湖溫泉水,以手工製造完成,近200種商品皆不含防腐劑、人工色素、界面活性劑等,效期較短,建議開封立即使用。



Ilcsi商品製造如釀酒過程,植物採收後於常溫真空殺菌、放地窖陰乾2~3個月,用純化後的PH9.5的海都守博斯洛湖溫泉水浸泡,使自然發酵,釀後的基底無論氣味、質感都與真實接近,例如櫻桃面膜聞起來既香且誘人,讓人很想吃一口。

2011貢寮海洋音樂祭~必備防曬聖品 Ilcsi艾兒喜茄紅素+C全效防護乳

築起肌膚「光」老化防護罩



Ilcsi® 茄紅+C全效防護乳 20  
Tomato Sunscreen SPF20

防曬、保濕、隔離 all in one             一瓶立刻搞定



當氣象局頻頻預告今年將會是最熱的夏天,飆升36。C的高溫卻怎樣也阻擋不了期待暑假來臨的熱切心情,特別是七月初即將於貢寮海邊舉行的2011海洋音樂祭活動,更是隨著假期的到來成功吸引了上萬名熱愛音樂人士的注意力。若您剛好也是計畫前往海邊消暑度假的一員,千萬不能忽略了夏季水漲船高的紫外線,一定要確實做好防曬的工作,才能在旅遊結束後盡興而歸。



肌膚的隱形殺手—紫外線



醫學研究指出,80% 的肌膚老化現象是來自於生活中的紫外線傷害。陽光中的紫外線UVB不但會造成肌膚曬黑,更會立即性的引起表層肌膚曬紅或曬傷。台北市立聯合醫院簡銘成醫師指出,就曾有病患是因為因為參加學校的暑期活動去海邊戲水,在正午炎熱的陽光下連續曝曬後,回到家發現肌膚如同煮熟的蝦子般曬到通紅,背部甚至產生類似二度灼傷的起水泡、脫皮現象,這便是紫外線UVB引起的立即性傷害;相較於UVB的立即性傷害,紫外線UVA雖不會立刻導致肌膚曬傷,但卻會在接觸肌膚的當下,產生活性氧自由基,深入肌膚的底層,攻擊皮膚細胞中的正常DNA,激發黑色素的生成,產生難以修復的黑斑、皺紋等問題;更難以預防的是,UVA對肌膚的傷害是逐漸累積的,會逐漸由外而內破壞肌膚的膠原蛋白與彈力蛋白纖維,使肌膚逐漸喪失彈性,更會降低肌膚對環境的自體免疫力,導致肌膚變的容易敏感、發炎,這些日曬後產生的後遺症,均統稱為肌膚的「光老化」現象。

自然界最強「抗光老化」尖兵 : 茄紅素Lycopene


茄紅素是一種天然的植物化合物,以特殊的雙鍵分子鍵結合的狀態普遍存於橙紅色的蔬果中,具有勝過維他命E 100 倍 的強大抗氧化能力,特殊的雙鍵分子結構能夠吸收陽光中的紫外線輻射與紅外線光,轉化熱能為植物生長所需的葡萄醣類化合物,並藉此保護植物不受陽光中的紫外線傷害,不會因日曬而曬乾、曬焦。在所有的蔬果中,由其以蕃茄中的茄紅素含量為最高。蕃茄中的茄紅素初期是以綠色的葉綠素型態存在,藉由吸收陽光中的紫外線,將葉綠素轉化形成無色的光合蛋白酶,然後再慢慢轉化為紅色的茄紅素,當夏日紫外線越強茄紅素轉化的濃度越高,蕃茄顏色就變的越鮮紅,抗氧化的能力也就越強大。


抗氧化能力強大的茄紅素,同時也擁有自然界中最強大的「抗光老化」能力。當人體攝取或塗抹含茄紅素的產品時,茄紅素能有效幫助抵抗陽光中的UVA、UVB射線,保護肌膚避免受到有害紫外線的傷害;茄紅素更能深入肌膚底層,有效中合並清除因紫外線或環境汙染形成的活性氧自由基,保護肌膚細胞的正常DNA,宛如為皮膚罩上一層「抗光老化防護罩」,避免日曬後產生的泛紅、乾燥、脫皮、黑斑、皺紋等肌膚後遺症,幫助維持正常肌膚的光澤與彈性,。


Ilcsi®艾兒喜 茄紅+C 全效防護乳20  Tomato Sunscreen SPF20:


保濕、隔離、防曬 一瓶立刻搞定


lcsi®艾兒喜 今年夏天全新推出的 茄紅+C全效防護乳 Tomato Sunscreen SPF20 /40, 主要成分為:100%匈牙利生產的地熱溫泉蕃茄,全部於距離匈牙利首都 布達佩斯 2~3小時車程的地熱溫泉谷中所栽種,並且以溫泉谷中富含礦物質與微量元素的地熱溫泉水灌溉,因此果實的大小為一般蕃茄的2~3倍碩大,再加上完全不施用任何的化學肥料、殺蟲劑與除草劑,全程採用傳統手工方式採收,再冷壓搾漿製成,富含高活性的茄紅素抗氧化成分,帶給肌膚最新鮮、時令的夏日保養體驗。


茄紅素獨特的雙鍵分子端於接觸肌膚的瞬間搭起一層「抗光老化防護罩」,能吸收接觸肌膚的紫外線UVA、UVB,避免紫外線對肌膚造成直接傷害;茄紅素更具有強大的抗氧化效能,能深入皮膚底層幫助抑制並且吸收造成肌膚老化的元兇 - 活性氧自由基,避免日曬後的肌膚產生暗沉問題。防護乳中更添加了豐富的野胡蘿蔔、高原景天草、金盞花、敘利亞馬利筋等具天然遮光、修護效果的有機植物成分,能深度滋潤並保濕肌膚,改善肌膚乾燥缺水問題。


防護乳更結合100%純物理性 特殊圓球型二氧化鈦 防曬成分,能在肌膚表面形成一層輕透的透氣保護膜,能有效折射陽光中的UVA、UVB有害射線,並且隔離肌膚避免與髒空氣即外界的汙染物直接接觸;特殊的球型粉體更具有自然的潤色效果,即使不上妝也能擁有柔潤、光澤感的好氣色。圓球型二氧化鈦粉體不阻塞毛孔,純物理性的防曬成分更不會造成肌膚的敏感與負擔,適合體質較纖弱敏感的肌膚、小朋友幼嫩的肌膚每日使用。一瓶就結合抗氧化、抗光老化、保濕、隔離與潤色效果,是最適合每日使用的日間用防護乳液。


每一瓶Ilcsi®艾兒喜 茄紅+C全效防護乳 Tomato Sunscreen SPF20 /40 (125ml) 均採用特殊的真空壓力瓶式包裝,每一次使用時空氣均不會滲入產品中,能確保匈牙利溫泉番茄高濃度的茄紅素抗氧化成分不會因為氧氣的滲入氧化,更避免了易造成肌膚對肌膚敏感的防腐成份添加。100%不含人工香料、合成酒精、固香劑與香料,輕透的凝乳狀質地呈現淡淡的甜橘色,並散發出鮮榨水果般濃郁鮮甜的淡淡水果香芬,每一次使用均宛如在用新鮮的水果保養肌膚,即使是不愛擦任何保養品的小朋友,都會愛上Ilcsi®艾兒喜 茄紅+C全效防護乳 Tomato Sunscreen SPF20  (125ml) 的天然甜美香芬。

About Ilcsi® 艾兒喜:

匈牙利專業有機保養品牌Ilcsi®艾兒喜,是由匈牙利極具盛名的草藥與生物學家Ilcsi Molnar (艾兒喜.夢娜)1958年於匈牙利•布達佩斯所創立。Ilcsi誕生於匈牙利知名的古老草藥學家族,承繼了數百年來先人所累積的自然醫學與植物知識,50多年來堅持只有以完整的新鮮蔬果、草藥與花卉精煉製成保養品,才能真正帶給肌膚健康與美麗。

秉持了自然(Nature)、健康(Health)與美麗(Beauty)的信念,Ilcsi®艾兒喜 結合了純正的歐洲草藥醫學與現代高端生物科技,嚴選匈牙利有機栽種、純淨無污染的新鮮水果、草藥植物,並汲取全世界獨一無二的海都守博斯洛湖(Lake Hajduszoboszlo)地熱礦泉,全程以專利恆溫滅菌與家族秘傳釀造方式限量生產,手工製造精煉出包含完整植物果實、最純淨新鮮的高活性護膚品,再嚴格溫控空運全世界,這是Ilcsi®艾兒喜對大自然的熱愛,更是對顧客半世紀不變的承諾與堅持。