匈牙利有機灰牛
相信如果我說喀爾巴阡山盆地是千百年來匈牙利民族的守護山脈應該沒人會反對，猶如台灣的玉山、日本的富士山般的佇立著在地的這一片土地，守護著祂的子民。
具有天然優異條件的喀爾巴阡山盆地，對於發展畜牧業及農耕極為有利，匈牙利獨特原生家畜物種及農作物均是來自於喀爾巴阡山盆地區域，數百年代代相傳，時至今日這些物種仍是匈牙利人的驕傲。例如-灰牛Grey
cattle具有巨大且彎曲的牛角很難被錯認，在中古世紀灰牛是匈牙利最重要的畜牧經濟來源，當時貧困的匈牙利就靠輸出灰牛至西歐較為富裕的國家來賺取當時的〝外匯〞!
具有高度的抗寒性及抗旱性指標，它們就如往返於絲路上的駱駝商隊，一群群的灰牛被牧牛人從普斯陶Puszta趕著前往西歐市集，歷經數週翻山越嶺艱困的旅程，它們仍能以最佳狀態抵達目的地，小編我隱約地看到牧牛人嘴角上揚的那一股神氣樣!
時至今日灰牛仍代表著是一種強壯的品種，它們畜牧於喀爾巴阡山區野外，不論氣候多麼嚴酷四季皆然，因此造就這一群具有天賦異稟的物種在不需要注射任何針劑之下仍能抵抗在西歐流傳可怕的狂牛病 (發生在牛隻海綿狀腦體的病變）。每當狂牛病大肆流行，全世界的人都談牛色變時，也只有匈牙利人沒在怕，市場上灰牛的需求永遠只增不減。
