植物生化素 天然美肌的好幫手

甚麼是植物生化素？

植物生化素(Phytochemicals)，是一種存在於植物中的天然化合物質，構成了植物天然的顏色及香味，藉以防禦日光、吸引昆蟲或是避免天敵的傷害。植物生化素不僅可以幫助身體強效抗氧化，消除自由基傷害，而且還能輔助其它維生素發揮有效的生理機能。在過去，植物生化素不是醫學界研究的重點，因為它們不是必需營養素，即使缺乏它們，並不會因此生病，更不至於影響身體正常機能。然而近年來科學家逐漸發現，這些五顏六色的植物生化素，不僅可以幫助人體抗氧化，更能幫助預防心血管、癌症等重大疾病，才逐漸被學界所重視。由於植化素的強大抗氧化、消除自由基功能，近年來更被廣泛地應用在肌膚保養上，維持肌膚的健康與美麗。

植物生化素與生理機能的關係

多酚(Polyphenol)是植物生化素中最大的類別，普遍地存在於顏色鮮艷的花卉與蔬果中，葡萄、辣椒、綠茶中均含高單位的多酚化合物，其最重要的功效是幫助人體對抗自由基傷害，進而達到延緩與抑制老化的作用。研究亦指出，多酚更具有抗發炎、抗感染、抗血酸及降低部分癌症、心臟與心血管疾病的發生機會功效。

1936年，一位匈牙利的科學家首先從柑橘的白色髓皮中發現類黃酮素(Flavonoid)。在身體細胞中，類黃酮素經常與維生素C結合，共同維持人體的健康生理作用，缺一不可。類黃酮素能抗發炎、抗細菌及幫助血管放鬆。在抗氧化功能上。它能抑制不好的低密度脂蛋白並避免細胞膜氧化。

植物生化素中的植物性雌激素(Phytoestrogen)，近年來被西方學界所廣泛研究與注目。研究指出東方人和西方人比較之下，較不易羅患心臟病、乳癌、攝護腺癌、骨質疏鬆及更年期徵候群等疾病，這可以歸結為亞洲傳統飲食中經常攝取富含植物性雌激素的食物。這種植物化學成分與女性體內的雌激素有著類似的結構，它可以平衡人體雌激素的功能，使其不會過或不足，對於人體進入更年期的問題，有很強的舒緩效用。

類胡蘿蔔素(Carotenoid)可以與葉綠素合作，藉以吸收日光獲得能量與成長；如果日光的曝曬過度，類胡蘿蔔素也會轉換角色，將過剩的能量轉換為熱氣釋放，以免植物受傷。類胡蘿蔔素能在人體中發揮相似功效，當人過度曝曬在陽光或紫外線下造成自由基激增時，類胡蘿蔔素能幫助清除過多的自由基，避免肌膚受傷害。

富含植物生化素的天然美肌聖品：景天草

植物生化素與維持身體健康，可說是息息相關，更是開啟青春美麗大門，不可或缺的關鍵鑰匙。古老歐洲草藥醫學中廣泛運用的景天草(Stonecrop)，就是近年來廣受歐美專業美容界矚目，富含植化素的美肌聖品。

景天草(Stonecrop)，分布於阿爾卑斯山、喀爾巴阡山脈、巴爾幹山脈等地帶，是一種極其珍貴、四季常青的多肉植物。在古老的歐陸神話故事中，景天草相傳是因為{戀人的眼淚}而誕生的幸運植物，被視為能守護並保護家園免受風雨雷電的襲擊。在傳統草藥學中，景天草千年以來更被大量用於各式外傷護理上。古草藥學家會用新鮮的景天草葉片搗碎後，外敷在患部幫助治療創傷、潰瘍、疣等肌膚問題；景天草綠色的汁液，更廣為農民使用塗抹於肌膚上，幫助舒緩鎮靜強烈日曬後泛紅疼痛等問題。

研究指出，景天草富含磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質，及高單位的維生素Ｃ、A、E、B1、B2、B6，並富含具生物活性的微量元素。研究更發現，景天草含豐富的多元植物生化素，例如多酚、兒茶素、β-胡蘿葡素等。其中β-胡蘿葡素含量，約為番茄的37倍，青椒的54倍，能有效清除人體中的自由基，預防肌膚老化與病變；更含有特殊的神奇抗老化山奈多酚(kaempferol)，能在細胞中緊緊抓住自由基，保持DNA與細胞膜的完整性，有效避免細胞衰亡現象；更能強力抑制酪胺酸酶活化，避免黑色素的活化與生成，有效亮白肌膚，具有舒緩、抗老、美白與再生等強大功能。愛美人士可藉由富含景天草活萃的保養品，例如匈牙利Ilcsi艾兒喜有機保養品，便有完整的景天草舒敏美白系列產品，包括Ilcsi艾兒喜景天草美白活膚露、Ilcsi艾兒喜超效景天草亮妍面膜、Ilcsi艾兒喜景天草絲柔修護霜、Ilcsi艾兒喜景天草淨白身體乳等，能直接補充豐富的植物生化素精華，讓肌膚更健康、充滿青春活力。

自然界的嗆紅色美膚珍品：紅辣椒

另一個富含植物生化素的珍品，就是大家所熟知的辣椒(Paprika)。辣椒原產於南美洲的墨西哥、中美洲與印度西部，小小的辣椒含有高單位維生素A、C、B1、B2及蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質。維生素C的含量在蔬菜中更是名列前茅，每天只要攝取100克新鮮紅椒，就可以滿足身體對維生素C的需要。

辣椒也是含豐富植物生化素的天然美肌聖品，果肉中含豐富的多酚、類黃酮素與類胡蘿蔔素，辣椒籽中更含有高單位植物雌激素。 夏威夷大學研究指出，辣椒含有一種特殊酚類物質 – 辣椒素（Capsaicin），是一種超強效抗氧化劑，能使人心跳加快、皮膚血管擴張，並有阻斷痛覺神經纖維的功能，對於預防慢性病、癌症、人體老化都有直接的關連。許多嗜辣的民族，如東南亞、印度罹患癌症的機率都比西方國家少。辣椒更具有強大的激勵血液循環與殺菌效果，能幫助改善蒼白、疲累的膚色，提高肌膚的彈性與改善粉刺，許多愛吃辣的地區：匈牙利、四川，不僅臉部少有暗瘡色斑，而且大多皮膚潔白光滑。

匈牙利紅椒煥膚療程

辣椒約1570年由巴爾幹半島傳進匈牙利，由於甜紅椒具有強大的殺菌效果，在1831年霍亂流行期間，被匈牙利人大量使用作為增強身體抵抗力、防疫的效用，自此成為匈牙利人生活中不可或缺的重要作物。鑑於辣椒的健康美膚效果，匈牙利人亦運用自家盛產的辣椒製成各式各樣的美膚產品，最特別的就是Ilcsi艾兒喜 熱燙燙的紅辣椒煥膚療程。

在匈牙利，幾乎每一位新娘在出嫁前都會進行一種神奇的Ilcsi艾兒喜甜紅椒煥膚療程。運用匈牙利紅椒製成的Ilcsi艾兒喜草本注氧面膜，搭配以葡萄、蘋果等富含AHA天然水果酸製成的Ilcsi艾兒喜AHA果漿煥敷面膜，進行3週的密集護理療程。辣椒中豐富的辣椒多酚能強化肌膚的血液循環，促進肌膚微血管擴張，有效的提升肌膚的吸收能力。葡萄、蘋果中豐富的果膠成分能提供優異的保濕效果，天然的水果酸更能有效改善表皮的新陳代謝功能，加快老廢角質的脫落、改善黯沉並淡化色斑；葡萄酸更具有激活與再生效果，可刺激肌膚骨膠原生成，規律重建正常的角質細胞，對於角質粗厚或暗瘡肌膚具有強大的助益。療程過後肌膚立刻變得平滑細緻，彷彿從皮膚基底透出自然光芒，即使不上妝都能呈現紅潤透明的完美膚質。

Mask Before Events 好萊塢巨星的天然美容肌秘 - Ilcsi艾兒喜甜紅椒煥膚療程 

最特別的是，這種Ilcsi艾兒喜甜紅椒煥膚療程不似傳統果酸換膚，不會有結痂或脫皮的困擾，更不需要長達3週的術後修護期。只要一次療程，就能明顯改善膚色黯沉、皺紋、斑點、暗瘡與粉刺等問題，使膚色立即紅潤細緻、充滿光澤。Ilcsi艾兒喜甜紅椒煥膚療程也迅速從匈牙利風靡到整個美洲與歐洲國家，成為名流貴婦圈及好萊塢女星的天然美容肌秘，在重大宴會前往往都會以此一療程進行護理，使膚質立刻達到最完美的巔峰狀態。


reference：Costain L. (2001). Super nutrients handbook,. DK Adult.